Topkok Franck Cerutti, chef exécutif van het iconische Hôtel de Paris Monte-Carlo in Monaco, is bekroond met de hoogste regionale onderscheiding van de culinaire gids Gault&Millau. Cerutti ontvangt deze erkenning als waardering voor zijn bijdrage aan de hoge gastronomische standaard binnen de regio.
De uitreiking vond onlangs plaats, waarbij Gault&Millau niet alleen Cerutti’s leiderschap in de keuken noemt, maar ook zijn voortdurende inzet voor verfijnde, lokale producten. De gids beschrijft hem als bepalend voor de gastronomische reputatie van het Hôtel de Paris Monte-Carlo. Franck Cerutti is al tientallen jaren verbonden aan het befaamde hotel-restaurant en wordt erkend als een sleutelfiguur binnen de Monegaskische gastronomie.
Met deze hoogste regionale titel van Gault&Millau treedt Cerutti opnieuw op de voorgrond van de Franse gastronomie. Het Hôtel de Paris Monte-Carlo bevestigt dat de onderscheiding symbool staat voor ‘uitmuntende toewijding aan vakmanschap en verfijning’.
Volgens Gault&Millau geldt de bekroning uitsluitend voor het lopende jaar. De chef heeft geen concrete toekomstige ambities gedeeld. Het Hôtel de Paris Monte-Carlo blijft een vaste waarde binnen de culinaire top van Monaco.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!