In steeds meer Franse restaurants verschijnen betaalbare driegangenmenu’s, de zogenoemde ‘menus anti-crise’, op de kaart. Verschillende eetgelegenheden in steden en dorpen reageren hiermee op de aanhoudend hoge levensmiddelenprijzen en de druk op het huishoudbudget, die in heel Frankrijk voelbaar zijn. Klanten kunnen hierdoor voor een fors lager bedrag dan gebruikelijk een volledige maaltijd bestellen, wat het bezoeken van een restaurant haalbaar houdt voor een breder publiek.
Deze ‘menus anti-crise’ zijn vooral bedoeld om mensen te ontlasten die door de inflatie scherper op hun uitgaven letten. In de praktijk bestaan ze vaak uit een vast voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, aangeboden tegen een vaste prijs die soms tot de helft lager ligt dan reguliere menu’s. Zo kan het verschil op de rekening duidelijk merkbaar zijn voor wie uit eten wil zonder het budget te overschrijden. Sommige restaurants kiezen ervoor lokale producten te gebruiken om de prijzen extra laag te houden. In bepaalde gevallen wordt een lunchmenu rond de 10 euro of zelfs minder aangeboden, afhankelijk van de locatie en het type restaurant.
Het aanbod en de exacte prijs van deze betaalbare menu’s verschilt per regio, stad en zelfs per horecazaak. Niet alle gelegenheden nemen direct deel aan deze trend, en in toeristische gebieden kan het prijsverschil kleiner blijven. Er is daarnaast geen landelijke regeling: het initiatief ligt bij de ondernemers zelf. Klanten doen er dus goed aan om per restaurant te informeren naar de beschikbaarheid en de voorwaarden van een voordelig menu.
Met het toenemende aantal restaurants dat inspeelt op de betaalbaarheid van uit eten gaan, veranderen lokale eetgewoonten zichtbaar. Voor veel huishoudens betekent dit dat er af en toe toch geld overblijft voor ontspanning buitenshuis, ondanks aanhoudende inflatiedruk. Op dit moment groeit het aantal plekken waar zo’n goedkoper menu wordt aangeboden, maar het aanbod blijft afhankelijk van het ondernemerschap en de situatie ter plaatse.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!