Sterke prijsstijging groenten in Frankrijk: tot 32 procent duurder in een jaar

Groenten in Franse supermarkten zijn het afgelopen jaar gemiddeld fors duurder geworden, blijkt uit nieuwe cijfers van de consumentenorganisatie Familles rurales. Volgens een donderdag 23 juli 2026 gepubliceerd rapport steeg de prijs van courgettes tot 32 procent en van tros­tomaten met 31 procent ten opzichte van juni 2025. Ook sperziebonen werden aanzienlijk duurder, met stijgingen tot 24 procent voor gangbare producten en 19 procent voor biologische.

De prijsstijgingen zijn gemeten op basis van 118 prijsopnames in hypermarkten, supermarkten, discountwinkels en gespecialiseerde biowinkels, verspreid over 40 Franse departementen tussen 8 en 21 juni 2026. Hoewel vooral conventionele (niet-biologische) groenten in prijs stegen (+10 procent, tot gemiddeld 3,27 euro per kilo), was ook bij biologische groenten sprake van een toename (+7 procent, gemiddeld 5,47 euro per kilo).

Uit het rapport blijkt dat extreme en wisselende weersomstandigheden, zoals aanhoudende regen gevolgd door kou en warmte, de Franse oogsten en die van belangrijke leveranciers als Spanje en Portugal sterk hebben beïnvloed. Hierdoor kwamen sommige producten fors duurder in de schappen te liggen dan in voorgaande jaren.

Voor fruit is de prijs over het geheel genomen stabiel gebleven: conventionele fruitsoorten werden gemiddeld 0,2 procent goedkoper (4,33 euro per kilo), en biologisch fruit 10 procent goedkoper (6,96 euro per kilo). Uitzonderingen waren onder meer citroenen (+14 procent) en watermeloenen (+10 procent), terwijl de prijzen van kersen en meloenen juist daalden.

Familles rurales wijst erop dat de aanhoudende stijging van de prijzen van groenten en fruit structureel van aard lijkt en sneller gaat dan de algemene inflatie in Frankrijk. Toegang tot betaalbare verse producten staat hierdoor onder druk, vooral voor huishoudens met een beperkt budget. Het blijft nog onzeker in hoeverre het prijsniveau zal dalen als de weersomstandigheden verbeteren, omdat ook langere termijnfactoren een rol spelen.