Consumenten die biologische chocolade kopen in Frankrijk krijgen steeds vaker te maken met zorgen over de aanwezigheid van cadmium in producten met cacao uit Zuid-Amerika. Onlangs raakte bekend dat deze zware metaalsoort, die van nature in metaalhoudende of verontreinigde bodems voorkomt, in bepaalde biologische chocolade aanwezig kan zijn door de herkomst van de cacaobonen. In de dagelijkse praktijk betekent dit dat wie in de supermarkt kiest voor bio-chocolade, niet automatisch zeker is van een product dat vrij is van deze verontreiniging. Op dit moment worden geen producten breed uit de schappen gehaald en geldt geen algemene terugroepactie; het betreft met name een kwestie van transparantie en bewustzijn bij aankoop en consumptie.
De hoeveelheid cadmium die daadwerkelijk in chocolade terechtkomt, verschilt per merk en partij. Dit hangt af van herkomstregio van de cacaobonen en de mate van bodemverontreiniging, waardoor uitwerking per product en regio kan verschillen. Er gelden Europese maximumnormen voor cadmium in chocolade, maar niet elk biologisch product bevat automatisch minder. Winkels en merken communiceren niet altijd actief over exacte waarden in hun assortiment. Concrete gevolgen zijn vooral voelbaar wanneer mensen die veel chocolade eten extra onzeker worden over dagelijkse aankopen, zonder directe aanwijzing dat álle chocolade onveilig is.
Voorlopig adviseert de overheid alertheid en matiging, zonder definitieve waarschuwingen terug te trekken voor consumptie van bio-chocolade uit de schappen. Of en in welke mate specifieke producten lokaal uit de handel worden genomen, hangt voorlopig af van testresultaten, de producent en de mate waarin de bevoegde autoriteiten optreden.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!