Met het afronden van de jaarlijkse prijsonderhandelingen tussen supermarktketens en fabrikanten is duidelijk geworden dat de prijzen in de Franse supermarkten de komende maanden vrijwel gelijk blijven. Een gemiddelde inflatie van circa één procent mag worden verwacht in 2026, waardoor boodschappen in veel gevallen alleen marginaal duurder zullen zijn dan het afgelopen jaar.
De prijsstijgingen beperken zich grotendeels tot enkele specifieke producten. Zo blijven rundvleesproducten duur door een blijvend tekort aan vleesvee; de prijs voor bijvoorbeeld tien diepgevroren hamburgers steeg de afgelopen drie jaar van 8 naar 14 euro. In 2026 zal deze stijging waarschijnlijk doorzetten, maar niet meer zo extreem als voorheen, omdat de vraag bij nog fors hogere prijzen snel zal dalen.
Voor artikelen op basis van granen, zoals pasta en brood, worden voorzichtige prijsdalingen verwacht. Desondanks vragen producenten standaard om prijsverhogingen, waarna supermarkten proberen deze eisen terug te dringen. Dit onderhandelingsproces pakt dit jaar – op een enkele uitzondering na – voornamelijk uit in het voordeel van prijsbehoud.
De situatie rondom suiker en chocolade blijft onzeker. Terwijl de internationale suikerprijzen dalen, kent de Franse suikerproductie risico’s door nieuwe milieuregels. Het is mogelijk dat speculatie optreedt bij een tegenvallende oogst. Chocoladeprijzen kunnen vanaf de zomer afnemen omdat de grondstofprijs voor cacao inmiddels fors is gezakt, maar zo’n verlaging laat meestal enkele maanden op zich wachten.
Producten als koffie en rijst hangen in hoge mate af van internationale marktschommelingen en geopolitieke ontwikkelingen. De prijs van koffie steeg het afgelopen jaar ruim 25 procent en verwacht wordt dat het huidige prijsniveau voorlopig aanhoudt.
Lokale factoren kunnen per regio zorgen voor merkbare verschillen, zeker bij producten als vlees, suiker en verse waar. Wie in 2026 in Frankrijk zijn dagelijkse boodschappen doet, zal dus vooral met vertrouwde prijzen te maken krijgen, afgezien van bekende uitschieters zoals rundvlees. Wat de prijzen in de loop van het jaar werkelijk doet veranderen, zijn vooral internationale ontwikkelingen op het gebied van energie en logistiek, veel meer dan het onderhandelingsspel tussen supermarkten en fabrikanten.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!