Voor het eerst is er in Frankrijk meer bier dan wijn gedronken, zo blijkt uit cijfers van de internationale wijnorganisatie Organisation internationale de la vigne et du vin die op 12 mei 2026 zijn gepubliceerd. In 2025 dronken Fransen circa 10 miljoen liter meer bier dan wijn. Daarmee breekt het land met een traditie waarin wijn de vaste tafelgenoot was.
Het verschil zit hem niet in een opvallende stijging van de bierconsumptie, maar in het aanhoudende dalen van de wijnconsumptie. Die zakte vorig jaar met 3% naar 22 miljoen hectoliter, het laagste niveau in zeventig jaar. Vooral jongere generaties schenken minder vaak rode wijn in, terwijl zij ook hun eetpatroon en algemene alcoholgebruik veranderen.
Frankrijk telt steeds meer kleinere huishoudens en losse eetmomenten, met een duidelijke toename van afhaalmaaltijden en kortere lunchpauzes, blijkt uit het rapport. Officiële gezondheidsadviezen en veranderende sociale normen doen de rest: meer dan de helft van de Franse bevolking drinkt inmiddels niet meer elke week alcohol.
Ondertussen weet bier beter mee te bewegen. Het jaarlijkse drinkgemiddelde ligt stabiel op 33 liter bier per persoon; lagere alcoholpercentages, gunstiger prijzen en een ruime keuze aan smaken houden de dorst erin. Alcoholvrij bier is de grootste groeier, met een stijging van 12% in één jaar. Microbrouwerijen zorgen bovendien voor een breed aanbod aan nieuwe stijlen.
Om het tij te keren, presenteren wijnproducenten zich steeds vaker als modern, bijvoorbeeld door simpelere marketing en aandacht voor biologische en natuurlijke wijnen. Internationaal blijft Frankrijk met ongeveer 11 miljard euro per jaar de koploper als wijnexporteur. Maar aan de Franse eettafel heeft de fles wijn haar monopolie in stilte verloren.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!