In de Rue Longue van Menton stonden donderdag lokale specialiteiten centraal tijdens de 'Journée des saveurs'. Winkeliers, bakkers en buurtbewoners zetten huisgemaakte citroenjam, fougasse en olijfolie in de schijnwerpers. De deelnemers spraken de wens uit om karakteristieke smaken te behouden in een straat waar ambacht en traditie een prominente plaats innemen.
De proeverijen en kleine demonstraties trokken een mix van nieuwsgierige passanten en buurtgenoten. Klassieke recepten werden aangeduid als 'een plicht om niet te verdwijnen', zoals één van de aanwezige bakkers het verwoordde. Er werden geen wedstrijden of prijzen uitgereikt; het doel was het onderstrepen van het belang van lokale lekkernijen.
De organisatie benadrukt dat dit initiatief jaarlijks terugkeert, steeds op 9 mei, als ode aan de smaken van het oude Menton. Het evenement kent geen officiële competitie, maar mikt vooral op verbinding tussen generaties en het versterken van het lokale karakter. Voor volgend jaar is al aangekondigd dat dezelfde opzet wordt gevolgd.
Er is nog geen duidelijkheid of de straat volledig verkeersvrij zal blijven tijdens komende edities, maar de aanwezige ondernemers spraken uit de traditie in ere te willen houden.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!