Op markten in het zuiden van Frankrijk blijven de prijzen voor lokale producten vooralsnog ongewijzigd, ondanks de oplopende kosten voor brandstof en transport. Producenten en handelaren geven aan dat ze deze extra uitgaven, die in sommige gevallen tot wel 300 euro per maand aan benzine bedragen, voorlopig niet doorberekenen aan de klant. De achtergrond hiervan is vooral de zorg om vaste klanten niet te verliezen; een kleine prijsstijging kan immers snel voor minder klandizie zorgen.
Op dit moment worden prijsstijgingen vooral tegengehouden uit vrees voor een psychologische prijsgreep; bijvoorbeeld voor populaire producten zoals streekgerechten en kaas. Handelaren merken bovendien dat niet alleen zijzelf, maar hun klanten dezelfde hogere brandstofprijzen voelen binnen het dagelijkse budget. Dit maakt het verhogen van prijzen een gevoelig onderwerp op de markt. Ondanks stijgende kosten, zoals verpakkingen en transport, zetten kleine producenten en handelaren hun activiteit verder – het merendeel reist daarbij soms dagelijks flinke afstanden tussen dorpen en steden.
Wel geven meerdere handelaren en producenten aan dat de huidige situatie niet eindeloos houdbaar is. Mocht de brandstofcrisis aanhouden, dan zou het vanaf september opnieuw kunnen leiden tot prijsverhogingen op de markten, ook al worden die zoveel mogelijk beperkt gehouden. De uiteindelijke gevolgen kunnen verschillen per regio of aanbod op lokale markten. Terwijl sommige handelaren transportkosten nog kunnen opvangen, zijn anderen afhankelijker van regelmatige verplaatsingen of duurdere arbeidsmiddelen, waardoor prijsaanpassingen per markt en product kunnen verschillen. Voor nu geldt echter dat tijdens het zomerseizoen producten op de markten in veel gevallen dezelfde prijs houden als vorig jaar, zolang de koopkracht van marktbezoekers zichtbaar onder druk staat.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!