Een nieuw hygiënebeleid van de prefectuur van de Var laat restaurants die ernstig tekortschieten openbaar maken, als onderdeel van een zogenoemd "name and shame"-principe.
Volgens de prefectuur wordt sinds begin 2026 in het departement Var de naam van horecazaken met ernstige hygiënegebreken openbaar gemaakt, en in sommige gevallen worden administratieve sluitingen opgelegd. Acht zaken zijn dit jaar al tijdelijk gesloten op grond van bevindingen van inspecteurs van de Direction départementale de la protection des populations (DDPP).
De DDPP is de officiële overheidsdienst die verantwoordelijk is voor toezicht op voedselhygiëne in Frankrijk, ook binnen het departement Var. Dit "name and shame"-beleid ondersteunt transparantie naar consumenten en is bedoeld om vertrouwen te bevorderen, wat relevant is voor de regionale toeristische sector.
Formeel staat vast dat er acht tijdelijke sluitingen hebben plaatsgevonden vanwege ernstige hygiëneproblemen tijdens inspecties. Procedureel blijft echter onduidelijk hoe lang de betrokken bedrijven geschorst blijven, welke criteria precies gelden voor openbaarmaking of sluiting, en of exploitanten in beroep kunnen gaan. Vervolgcommunicatie hierover is aan de prefectuur als bevoegde instantie.
Binnen eerder beleid was de DDPP al gereglementeerde inspecteur, en deze toezichthoudende rol blijft ongewijzigd.
Op dit moment is het "name and shame"-beleid officieel van kracht en zijn de eerste sluitingen toegewezen. De exacte juridische onderbouwing en verdere procedurele invulling zijn nog niet in detail bekendgemaakt door de autoriteiten, waardoor hierover formele onduidelijkheid bestaat.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!