Een groep van circa vijftig met sterren bekroonde chefs in Frankrijk vraagt in een gezamenlijke oproep om een koerswijziging richting duurzamere landbouw. In een ingezonden tribune, onlangs gepubliceerd in de krant Le Monde, stellen de chefs dat het huidige landbouwmodel, gericht op massaproductie en intensivering, volgens hen niet houdbaar is. Zij pleiten in plaats daarvan voor een systeem dat gericht is op kwaliteit en het ondersteunen van toekomstige generaties boeren.
Volgens chef Gilles Goujon en de andere ondertekenaars is het noodzakelijk om betere voorwaarden te scheppen voor jonge landbouwers die bedrijven willen overnemen. In het gesprek met La Dépêche du Midi benadrukt Goujon dat bestaande subsidies vaak onvoldoende toereikend of slecht verdeeld zijn, waardoor jongeren te weinig perspectief hebben om agrarische ondernemingen voort te zetten. Het gebrek aan opvolging en beperkte verdiensten, gecombineerd met zwaardere werkomstandigheden door droogte, zet het bestaan van Franse agrariërs verder onder druk.
Formeel zijn de landbouwsubsidies en steunmaatregelen het domein van het Franse ministerie van Landbouw. Aanpassingen in de toekenning en omvang van deze middelen vereisen besluitvorming op nationaal niveau. Een eerder bevestigd feit is dat er nog geen officiële wijzigingen zijn aangekondigd in de bredere herverdeling van landbouwsubsidies voor de komende jaren.
De chefs richten zich met hun oproep ook expliciet tot beleidsmakers. Zij stellen dat professionele gebruikers van landbouwproducten, zoals chefs, afhankelijk zijn van goed en duurzaam geproduceerde ingrediënten, en dat zonder structurele veranderingen en eerlijke prijzen de Franse landbouw verder onder druk zal komen te staan.
Vooralsnog betreft het een signaal vanuit de sector zelf; overname van bestaande bedrijven door jonge boeren blijft in veel gevallen afhankelijk van landelijke subsidieregels. Op dit moment is niet bekend of deze oproep aanleiding geeft tot formele aanpassingen in beleid. Wel is duidelijk dat het Franse ministerie van Landbouw verantwoordelijk is voor de verdeling en herziening van steunmaatregelen.
De volledige oproep en ondertekenaars zijn terug te vinden via de tribune op de website van AuCœur du CHR: https://aucoeurduchr.fr/article/profession/chefs-tribune-contre-agriculture-intensive/?utm_source=openai
Het streven naar meer duurzame landbouw en het verbeteren van perspectief voor jonge boeren vormt al geruime tijd een besproken thema in Frankrijk, waarbij de formele besluitvorming daarover in handen is van het ministerie van Landbouw. De huidige oproep toont dat maatschappelijke druk op beleidswijziging toeneemt, maar per 23 mei 2026 is nog niets gewijzigd aan het bestaande subsidiebeleid.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!