Een verblijf aan de Côte d’Azur roept beelden op van zonovergoten stranden en glanzende resorts, maar wie nu incheckt bij een van de luxehotels aan de Zuid-Franse kust krijgt meer dan alleen poespas aan het zwembad. De tophotellerie in deze regio is begonnen aan een ‘groene revolutie’. Steeds meer vijfsterrenhotels kiezen voor duurzamere oplossingen, zonder in te leveren op comfort voor hun gasten.
Zo zijn in verschillende etablissementen waterverbruik en energieverbruik fors teruggeschroefd. Slimme douchekoppen en het hergebruik van zwembadwater zijn ingevoerd om de watervoetafdruk te beperken. Ook wordt het menu in de restaurants steeds lokaler, met groente en vis uit de nabijgelegen omgeving. Metselaars, tuiniers en zelfs chefs maken werk van composteren en duurzame afvalscheiding. Bij het ontbijtbuffet zijn plastic verpakkingen de afgelopen maanden vrijwel verdwenen.
De vernieuwingen leiden niet tot minder luxe; sommige hotels adverteren zelfs dat hun comfort de afgelopen periode is toegenomen. Toch blijft er hier en daar aarzeling merkbaar. Uit gesprekken in de branche blijkt dat een deel van het personeel en klanten ecologische stappen vooral ziet als opgelegde maatregel in plaats van vanzelfsprekende verbetering. Een hotelmanager bevestigt dat ‘ecologie nog vaak als synoniem voor beperking of minder luxe wordt gezien’.
Vooral de afgelopen weken is de aandacht voor duurzaamheid in het high-end toerisme toegenomen. Rondom Cannes en Nice zijn nieuwe keurmerken in gebruik genomen en worden groene initiatieven iets zichtbaarder uitgedragen naar het publiek. Tot zover zijn de aanpassingen in de praktijk rustiger verlopen dan sommigen vreesden. Gasten blijken doorgaans positief, zolang het comfort hoog blijft.
Het is nu de vraag hoe ver de hotels aan de Côte d’Azur hun ‘groene revolutie’ willen en durven doorvoeren. Wat nu vaststaat: duurzaamheid is in het luxesegment van Zuid-Frankrijk definitief geen randfenomeen meer.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!