De uitzonderlijke hittegolven en de aanhoudende droogte van de zomer van 2026 zorgen voor zichtbaar minder groente en fruit op Franse markten en in supermarkten. In verschillende regio’s zijn flinke prijsstijgingen en tekorten ontstaan. Deze ontwikkeling is merkbaar voor iedereen die in Frankrijk boodschappen doet, en beperkt zich niet tot één streek of enkel luxeproducten.
Volgens nationale cijfers zijn in vergelijking met vorig jaar de prijzen voor bijvoorbeeld sla met 40% en voor trostomaten met 35% gestegen. Het gaat daarbij niet alleen om duurder wordende producten, maar vooral om een daadwerkelijke schaarste: sommige producten zijn plaatselijk moeilijk verkrijgbaar of tijdelijk uitverkocht.
De impact verschilt sterk per type winkel. Sommige lokale speciaalzaken moeten hun prijzen regelmatig aanpassen, bijvoorbeeld tomaten die vorige week nog €7,90 per kilo kostten maar inmiddels zijn gezakt. De prijzen voor abrikozen stegen van €2,90 naar €4,50 per kilo nadat de hitte eind juni een deel van de oogst deed mislukken. Wel proberen sommige winkeliers prijsstijgingen te dempen door hun eigen marges te verkleinen. Supermarktketen Carrefour maakt vanaf 14 augustus ruimte voor ‘lelijke’ groente en fruit, die normaal worden afgekeurd, om tekorten aan te vullen.
Niet overal leiden tekorten direct tot hogere prijzen. Sommige winkels kiezen ervoor hun tarieven zo constant mogelijk te houden, mede door samen te werken met meerdere producenten. In gevallen waar groente en fruit voor langere tijd zijn vastgelegd in contracten met distributeurs, blijven prijzen kunstmatig laag ondanks verminderde opbrengsten.
Op nationaal niveau is de productie van belangrijke soorten groente sterk gedaald: wortelen met 30%, courgettes met 25% en broccoli zelfs met 60%. Dit werkt prijsstijgingen en schommelingen verder in de hand. De situatie beperkt zich niet tot de zomermaanden. Nu reeds staan ook herfst- en winterteelten onder druk door de zomerhitte; producenten waarschuwen dat vooral bladgewassen en wortelgroenten problemen kunnen geven doordat ze eerder doorschieten of minder bruikbaar zijn.
Het effect van deze ontwikkeling op het dagelijkse aanbod is direct zichtbaar in heel Frankrijk. Verdere gevolgen voor het consumentenaanbod worden in de komende maanden verwacht, mede door aanhoudende onzekerheid over weersomstandigheden en gevolgen voor toekomstige oogsten.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!