De lekkerste croissant van de Zuid-Franse regio Provence-Alpes-Côte d’Azur is dit jaar te vinden in Roquebrune-Cap-Martin. In deze gemeente aan de Côte d’Azur wist bakker Paolo Lacroix een vakjury te overtuigen tijdens een regionale wedstrijd. Zijn croissant werd uitgeroepen tot de beste van de hele regio Sud-Paca.
Het proeven en beoordelen vond plaats op initiatief van de regionale bakkersvereniging, met deelnemende boulangers uit onder meer Nice, Toulon en Marseille. De deelnemers leverden hun croissants anoniem in. Uiteindelijk trok Lacroix de aandacht met een opvallend luchtig en knapperig exemplaar.
Volgens de bekendmaking ontvangen op 11 april 2026 mag de winnende bakkerij het komende jaar officieel voeren dat de beste croissant van Zuid-Frankrijk uit hun oven komt. Het nieuws wordt lokaal met enthousiasme gedeeld, en bewoners en toeristen wachten al in de rij voor de bekroonde croissants.
Over verdere plannen of landelijke wedstrijden is nog niets bekendgemaakt. Vaststaat dat Roquebrune-Cap-Martin voorlopig een nieuwe trekpleister rijker is voor liefhebbers van Franse viennoiserie.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!