Op de markante hellingen rond Nice en in streken als Puget-Théniers, Annot en La Penne zijn cèpes (eekhoorntjesbrood) deze september zichtbaar langs de weg aangeboden. Direct na forse onweersbuien eind augustus volgden er opvallend veel paddenstoelen in bosgebieden op middelhoge en hogere grond, waarbij enkele locaties duidelijk profiteren van de lokale neerslag.
Voor het huidige seizoen geldt dat het aanbod sterk samenhangt met de specifieke weersomstandigheden: na een korte, natte periode verschijnt de oogst snel, maar kan ook net zo abrupt verdwijnen bij droogte en harde wind. Volgens lokale kenners zijn de cèpes doorgaans een week na de eerste serieuze regenval te vinden. Toch is het aanbod grillig; slechts enkele kilometers verschil kunnen al uitmaken tussen overvloed en haast niets.
De piek van andere gewilde soorten, zoals de sanguins (bloedplaatjes), laat nog op zich wachten. Deze soort verlangt meer aanhoudende vochtigheid en duikt niet op na de eerste regenbuien. Verder worden ook oronges (keizersamaniet) gemeld, vooral in lagergelegen bosgebieden nabij het Boréon.
Wie actief plukt, ziet dat het seizoen meestal uitwaaiert van begin september tot in december: tot ver in de winter zijn soms nog kleine cantharellen te vinden in de bossen, bijvoorbeeld rondom de Valmasque. Ieder jaar verschilt het patroon; zodra de eerste vorst invalt, stopt de groei abrupt. Praktisch valt op dat het zoeken naar specifieke soorten bomen soms uitkomst biedt: sanguins groeien uitsluitend onder pijnbomen, terwijl cèpes ook onder loofbomen, naaldbossen en zelfs sparren verschijnen.
Concrete gevolgen in de regio zijn onder andere lokale verkoop bij bosranden en langs wegen zodra het aanbod toeneemt. Prijzen en beschikbaarheid variëren dag tot dag – van drukke kraampjes tot lege bossen. Dit najaar geldt de grote spreiding wederom; de ene vallei kent een overvloed, terwijl het tien kilometer verderop beperkt blijft. Voor de meest actuele kennis of educatie wordt jaarlijks een speciaal Salon des champignons georganiseerd door de Association naturaliste de Nice en des Alpes-Maritimes, dit keer op 17 en 18 oktober 2026 in Tourrette-Levens. Andere regelgeving of restricties rondom plukken blijven tot op heden lokaal bepaald en kunnen verschillen tussen gemeenten of privéterreinen.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!