In de gemeente Paulinet, in het departement Tarn, bestaat al meer dan 35 jaar de ferme des Paulinétoises, een goedlopende boerderij gespecialiseerd in schapenmelkproducten zoals kaas, yoghurt en boter. De huidige drie vennoten, waaronder oprichter Damien Ricard, willen vanwege hun naderende pensioen stoppen met de bedrijfsvoering. Hoewel de boerderij beschikt over moderne faciliteiten, een nieuwe fromagerie en een stabiel netwerk van afzetkanalen, is het in acht maanden niet gelukt om een overnamekandidaat te vinden.
De boerderij beschikt over ruim 700 schapen van het ras Lacaune, 90 hectare land en verzorgt haar volledige productieproces ter plaatse. Naast de vennoten werken er zes parttime medewerkers. De producten worden rechtstreeks verkocht in de omgeving, op markten en bij producentenwinkels, met een vaste klantenkring.
Ondanks het langdurige succes van het bedrijf en de beschikbare woningen op het terrein voor toekomstige eigenaren, blijft de continuïteit onzeker. De vennoten hebben hun wens om te stoppen officieel gemeld bij de chambre d’agriculture (de Franse landbouwkamer) en zoeken al meerdere jaren naar een opvolger, tot nu toe zonder resultaat.
Het ontbreken van kandidaten wordt niet verklaard, al noemt de oprichter de dagelijkse werkzaamheden en de afgelegen ligging als mogelijke obstakels. Volgens de huidige stand van zaken is de exploitatie rendabel en direct beschikbaar, maar bij uitblijvende opvolging dreigt de boerderij definitief te sluiten. Wat er na een eventueel stoppen gebeurt met de medewerkers en de productielocatie is vooralsnog niet bekend.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!